Esta certificação comprova o rigor e o controlo de todos os processos associados à produção dos vinhos da Adega do Cartaxo, garantindo elevados padrões de segurança alimentar ao longo de toda a cadeia produtiva, desde a receção das uvas até ao produto final. A obtenção da ISO 22000 reflete o empenho contínuo da Adega do Cartaxo na melhoria dos seus processos, na prevenção de riscos e na adoção de uma cultura de segurança alimentar, assegurando a confiança dos consumidores, clientes e parceiros. Este reconhecimento vem ainda reforçar o posicionamento da Adega do Cartaxo como uma referência no setor vitivinícola da região do Tejo, evidenciando uma estratégia orientada para a qualidade, a responsabilidade e a sustentabilidade.
Com esta certificação, a Adega do Cartaxo reafirma o seu compromisso continuado com as pessoas, a produção e o meio envolvente. Neste caso com concreto, um compromisso pautado pela produção de vinhos seguros, de elevada qualidade e em conformidade com os mais exigentes standards internacionais.
A Adega do Cartaxo é um produtor cooperativo, contando com 168 associados/fornecedores de uvas, o que acarreta um desafio maior quando se fala em implementação e certificação de processos e práticas. Um ponto positivo reside no facto de 13% dos associados serem responsáveis por 65% da produção. Ao nível socioeconómico, a Adega do Cartaxo é fair labour, com uma política de remuneração justa, aos colaboradores e aos associados, no que toca ao pagamento das uvas, em valor e em tempo. Há uma preocupação com a saúde, sendo disponibilizado seguro de saúde às cerca de cinco dezenas de funcionários. A Adega do Cartaxo tem protocolos de cooperação com várias coletividades, escolas técnicas e universidades, com vista ao desenvolvimento local e formação dos seus colaboradores.
Sobre a Adega do Cartaxo:
Fundada em 1954, por um grupo de 20 associados, a Adega Cooperativa do Cartaxo tem raízes numa região com uma forte tradição vitivinícola, onde existem referências históricas a esta atividade anteriores ao século X. Durante 20 anos, funcionou nas instalações da antiga Junta Nacional do Vinho (atual Instituto da Vinha e do Vinho), situadas na Ribeira do Cartaxo.
Desde 1975, a Adega está localizada na EN365-2, Sítio da Precateira, Cartaxo. Destaca-se por ser o 2.º maior produtor dos Vinhos do Tejo e o 1.º do Cartaxo, onde figura como o maior empregador do concelho, com 46 funcionários. Tem 168 associados e uma área produtiva de vinha de cerca de 850 hectares, localizados no concelho do Cartaxo e freguesias limítrofes dos concelhos de Santarém e Rio Maior. A região está segmentada em quatro terroirs – Bairro, Campo, Charneca e Serras; as vinhas da Adega estão localizadas no Bairro (63%) e no Campo (37%), conferindo aos seus vinhos certificação como Vinho Regional ou IG do Tejo e DOC do Tejo. Os tintos representam cerca de 70% da produção, os brancos 25% e os rosés 5%.
A Adega do Cartaxo tem uma grande preocupação socioeconómica com os seus associados e respetivas famílias. Para além do cumprimento rigoroso dos prazos de pagamento, as uvas são remuneradas de forma diferenciada, em função da qualidade. Numa política de apoio à região, desde 2018, a Adega passou a certificar a totalidade do vinho produzido, o que representou mais 6 milhões de litros só nesse ano. Num compromisso com a excelência, a Adega do Cartaxo é certificada com os selos ISO 9001 (Gestão de Qualidade), ISO 22000 (Gestão de Segurança Alimentar) e Sustainable Winegrowing Portugal.
A Adega do Cartaxo comercializa para o mercado nacional (74%) e internacional (26%), com destaque para a França, Polónia, China, seguidos da Rússia, Brasil, Estados Unidos da América e Canadá. No que toca a referências são já cerca de uma centena, sob doze marcas destinadas ao mercado nacional (Adega do Cartaxo TEJO, Bridão, Coudel Mor, Cuco Maluco, CTX, Desalmado, Detalhe, Encostas do Bairro, Marquês d’Algares, Plexus, Terras de Cartaxo e Xairel) e mais de uma dezena para mercados de exportação. Com vista a aumentar o relacionamento com os enófilos e a notoriedade, a Adega tem vindo a apostar na vertente de enoturismo. Para além da loja de vinhos – que também existe on-line, em www.adegacartaxo.pt –, promove visitas e provas de vinhos variadas. Em tempo de vindimas, tem um programa especial, que inclui ida à vinha, para o tão desejado corte das uvas, experiência de pisa a pé, almoço e passeio de barco no rio Tejo.