O vinho sem álcool está a ganhar espaço no comportamento do consumidor, especialmente entre gerações mais jovens. Nos últimos anos os bares e restaurantes começaram a oferecer cocktails sem álcool e o setor das cervejas investiu fortemente em cervejas zero álcool. O vinho tem sido o mais resistente, mas a pressão do mercado falou mais alto, foram-se desenvolvendo tecnologias e hoje há cada vez mais marcas a entrar no segmento dos vinhos sem álcool.
A Adega do Cartaxo responde à nova tendência na procura “novas formas de vender o vinho”, e na próxima semana “vamos engarrafar o nosso primeiro vinho sem álcool”, avança Pedro Gil Franco.
Para quem gosta de vinho e quer beber um copo à hora de almoço nos dias de trabalho, para quem esteja a conduzir ou sob medicação incompatível com álcool, assim como grávidas e adeptos de um estilo de vida mais saudável, há uma novidade no mercado que poderá ser a solução.