Por Betinha Amado, Cake designer e recriadora de doçaria conventual
Nunca é demais comer um bom bolo de chocolate com morangos. Segue aqui uma sugestão fresca, espero que gostem.
Ingredientes 4 ovos 1 chávena de chá de óleo 1 chávena de chá de açúcar 2 chávena de chá de farinha 1 chávena de chá de chocolate em pó 1 chávena de chá de água quente1 colher de sobremesa de fermento em pó
Calda para humedecer 8 colheres de sopa de leite 4 colheres de sopa de chocolate em pó 5 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de margarina
Cobertura 1 Tablete de Chocolate culinária100 ml de natas
Confeção 1. Bata os ovos inteiros com o açúcar. 2. Junte o óleo aos poucos e bata mais um pouco. 3.Junte a farinha peneirada com o fermento, o chocolate e a água, misture bem. 4. Leve ao forno (180º – elétrico), num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, durante cerca de 30 minutos. 5. Entretanto faça a calda, leve todos os ingredientes ao lume até ferver, quando o bolo estiver cozido desenforme e pique com um garfo , espalhe a calda por cima e reserve. 6. Derreta uma tablete de chocolate de culinária em banho maria e, quando estiver derretida, junte 100ml de natas, cubra o bolo e enfeite a gosto com morangos.