Esta salada fica deliciosa graças ao sabor bom e rico das batatas e das ervilhas. Os produtos da época fazem toda a diferença. Tornam tudo mais saboroso.
Ingredientes 400g de ervilhas cozidas; 175g de queijo feta cortado em cubinhos ou desfeito grosseiramente; 10 batatas novas pequenas cozidas e cortadas ao meio; 1/2 cebola cortada em meias-luas finas; 5 rabanetes cortados às rodelas; 4 folhas de alface
Molho 10 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; sal; pimenta preta de moinho
Confeção 1. Colocar os ingredientes da salada numa taça. Eu cozi as batatas com pele e depois retirei-a.
2. Para preparar o molho basta colocar os ingredientes num copo, mexer muito bem com uma vara de arames.
3. Regar a salada com o molho e servir.
Receita do blog Cinco Quartos de Laranja