O CNEMA (Centro Nacional de Exposições), em Santarém, recebe, na quarta-feira, 16 de novembro, a 5ª edição do Concurso Nacional do Bolo Rei Tradicional Português, organizado em conjunto pelo CNAMA e a Qualifica/oriGIn Portugal.
Esta competição pretende motivar os produtores para continuarem a respeitar os modos de produção, as receitas e o uso dos ingredientes genuínos, que permitem manter a qualidade, a tipicidade e a diferença do Bolo rei Tradicional, para além de divulgar os genuínos Bolos Rei Tradicionais Portugueses.
“Bolo Rei”, “Bolo Rainha” e “Bolo Rei Escangalhado” são as categorias admissíveis a concurso.
O CNEMA vai ser também palco do 1º Concurso Nacional de Bolos Especiais de Natal Tradicionais Portugueses na próxima quinta-feira, 17 de Novembro.
Com a realização destas atividades o Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas pretende premiar, promover, valorizar e divulgar a qualidade, especificidade e a diversidade dos produtos portugueses.
