Este bolo é uma delícia, húmido, muito macio e com uma crosta estaladiça por cima.
INGREDIENTES
300 gr chocolate preto, 3 ovos, 120 gr açúcar, 1 pacote de 20cl natas frescas, 25 gr farinha, 1 pitada sal
CONFEÇÃO
Aquecer o forno a 180ºC. Separar os ovos, bater as claras em castelo com a pitada de sal. Partir o chocolate em pedaços e derretê-lo no microondas. Misturar o açúcar com as gemas e mexer bem, juntar depois o chocolate derretido. Adicionar as natas e por fim a farinha. Juntar 3 colheres de claras, mexer e envolver as restantes.
Verter numa forma untada e polvilhada com farinha e levar a cozer durante 25 a 30 minutos.
Dica: acompanhe esta sobremesa com uma bola de gelado de baunilha e polvilhe com lascas de amêndoa.
