Bolachas de romã

Aproveite ao máximo este fruto da época, muito benéfico para a saúde, e faça umas deliciosas bolachas de romã. Originais e muito saborosas.

Ingredientes
160 gr de farinha
130 gr de manteiga a temperatura ambiente
100 gr de açúcar
1 chávena de bagos de romã
1 ovo
1/2 colher de chá de fermento

Modo de preparação
1. Bata o açúcar com a manteiga até ficar cremoso, junte o ovo e bata mais um pouco. 2. Acrescente a farinha aos poucos, misturada com o fermento, até estar tudo bem misturado. 3. Junte depois a romã e envolva bem na massa. Coloque colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e achate-as um pouco. 4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 15 minutos.