Sumo de cenoura

Comer muita cenoura pode servir também para manter uma pele mais bronzeada, e de forma natural. O beta-caroteno, ou pro-vitamina A, está presente na cenoura e noutros vegetais de cor amarela e laranja ou de folhas verde escuras. O seu consumo em excesso pode provocar uma coloração na pele, que não é prejudicial e desaparece quando se interrompe o suplemento.

Confeção
Raspe a pele de quatro cenouras grandes e lave-as. Corte-as em pequenos pedaços e deite-as num copo misturador juntamente com 1 colher (sopa) de mel e 2 dl sumo de cenoura. Depois de bem misturado, sirva o sumo bem fresco

Dicas
Quando comprar cenouras escolha-as lisas, firmes, sem irregularidades ou rugas e de cor viva e uniforme.

A cenoura, colhida de Julho a Janeiro, quando conservada no frigorífico pode permanecer em boas condições por duas a três semanas.

Cem gramas de cenoura fornecem 42 calorias.

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