Muito rica em vitamina C, uma só laranja cobre as necessidades diárias desta vitamina. Sabia? Para além disso, a laranja é um fruto rico em cálcio, magnésio, potássio, vitaminas do grupo B e provitamina A.
Tudo razões para aproveitar que estamos na época das laranjas e consumi-las diariamente, inteira ou em sumo, ainda que, preferencialmente, deva ser consumida na sua totalidade, pois em sumo perde-se boa parte da fibra e das suas vitaminas, desperdiçando-se parte da sua riqueza nutricional.
Ao escolher as laranjas, prefira as que são firmes e pesadas, com casca lisa e sem manchas ou cortes (a casca enrugada indica que não é fresca). Pode conservá-las à temperatura ambiente ou no frigorífico (por duas a três semanas) e conservar a polpa ou a raspa da casca no congelador, ambas muito usadas em culinária.
