Azeite aromatizado com louro e alecrim
Da autoria de Isabel Zibaia Rafael autora do blogue Cinco Quartos de Laranja
Deixamos-lhe algumas sugestões para presentes de Natal, que pode fazer em casa e oferecer a quem mais gosta, sem ter que gastar muito dinheiro. Broas de mel, bolinhos variados, sal aromatizado, pasta de azeitona, manteiga de amendoim, chips de maçã, licor de chocolate, ginjinha, azeite e vinagre aromatizados, são alguns exemplos do que pode confecionar e embalar de forma criativa, e oferecer este Natal.
Aqui fica a sugestão de uma receita de azeite aromatizado, da autoria de Isabel Zibaia Rafael autora do blogue Cinco Quartos de Laranja, onde pode encontrar outras ideias e receitas.
Ingredientes:
18 malaguetas secas
2 malaguetas secas picadas
8 folhas de louro
8 hastes de alecrim
5 g de pimenta-preta em grão
5 g de pimenta-branca em grão
1,15 L de azeite
Confeção:
1. Lavar e secar muito bem as hastes de alecrim.
2. Colocar os ingredientes, com exceção do azeite numa garrafa.
3. Aquecer o azeite em lume brando sem deixar ferver, até atingir os 50ºC.
4. Colocar o azeite na garrafa e tapar.
