Bruschetta

A Bruschetta é um antepasto italiano feito à base de pão

A receita que apresentamos aqui, a bruschetta de tomate, é a mais clássica e também uma das mais deliciosas.

Ingredientes
1 pão tipo caseiro, 6 tomates maduros, 3 dentes de alho, manjericão fresco, oregãos, sal, azeite extra virgem e pimenta vermelha a gosto

Confeção
Corte os tomates em cubos e misture com dois dentes de alho picados, sal e azeite.

Reserve. Corte o pão em fatias de aproximadamente um centímetro de espessura. Leve as fatias de pão ao forno pré-aquecido, até quase dourar. Retire e esfregue o dente de alho restante e a pimenta vermelha, nos dois lados de cada fatia. Leve novamente ao forno por 5 minutos. Retire e coloque sobre cada fatia, ainda quente, uma porção da mistura de tomate e polvilhe com os oregãos.

Antes de servir, regue as bruschettas com azeite, decore com folhas de manjericão e sirva como entrada.
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