Aproveite a fruta para fazer doces e compotas. O de ameixa vermelha é delicioso.
Ingredientes:
1,200 kg de polpa de ameixas vermelhas (aprox. 2 kg de ameixas)
1 kg de açúcar amarelo
3 tiras de casca de limão
1 pau de canela
Confeção
1. Colocar a polpa de ameixa numa taça com o açúcar. Mexer muito bem. Deixar a macerar de um dia para o outro.
2. Colocar a mistura de ameixa e açúcar numa panela. Adicionar as cascas de limão e a canela.
3. Levar ao lume, mexendo de vez em quando, até obter ponto de estrada.
4. Guardar ainda quente nos frascos.
Receita do Blog Cinco Quartos de Laranja
