Estas bruschettas são uma excelente entrada, mas poderão ser servidas num lanche de verão. De certeza que irão surpreender.
Ingredientes
pão fatiado (2 fatias por pessoa)
2 figos
queijo mascarpone
rúcula selvagem
3 folhas de manjericão picadas
zestes ou raspa de limão
pimenta de moinho
Confeção
1. Torrar as fatias de pão.
2. Cortar os figos em quatro.
3. Barrar o pão torrado com o queijo mascarpone.
4. Por cada fatia distribuir folhas de rúcula e figo.
5. Para finalizar a bruschetta, polvilhar os figos com um pouco de pimenta de moinho, zestes ou raspa de limão e folhas de manjericão picadas.
6. Servir com creme de vinagre balsâmico.
Receita do Blog Cinco Quartos de Laranja