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Revista DADA

Paladar humano deteta 5 sabores básicos

É o quinto gosto básico que o paladar humano consegue detetar. Por isso, esqueça as conceções de doce, salgado, azedo e amargo. O Umami é aquele gosto que fica depois de sentir o salgado do queijo parmesão, por exemplo, aquele algo mais que não consegue identificar muito bem.
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